Nichée au cœur de la Pologne, la Mazovie est une région qui déploie des paysages allant des plaines tranquilles aux villes animées, et invite à une exploration riche en découvertes. Varsovie, sa capitale effervescente, constitue un point de départ idéal pour partir à la conquête de cette région fascinante.
La Mazovie - le centre même de l'Europe centrale, un bassin de la Vistule centrale avec un réseau de rivières serpentant à travers les plaines, une terre de prairies et de tourbières, de forêts et de vergers. C'est de là que proviennent la plupart des pommes d'Europe. Au cœur de cette région se trouve la capitale de la Pologne, Varsovie. C'est un point de départ idéal pour explorer la Mazovie et l'ensemble du pays : d'ici, tout est à portée de main.
VARSOVIE
Varsovie est une ville au riche passé – elle abrite trois résidences des anciens souverains de Pologne :le Château Royal perché sur la rive escarpée de la Vistule, et les résidences d'été royales de Łazienki et de Wilanów, entourées de jardins.
Cette ville était censée disparaître, mais elle a su renaître de ses cendres - cette histoire est racontée par le musée narratif de l'insurrection de Varsovie, la vieille ville et tous les quartiers d'avant-guerre de la ville reconstruits à partir des décombres. L’histoire millénaire des Juifs dans cette région peut être découverte au Musée POLIN.
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CHOPIN
Ici aussi, tous les amateurs de musique de Chopin peuvent suivre les traces du célèbre compositeur - à travers la Vieille ville, où le jeune Frédéric a grandi, étudié, donné des concerts, joué avec ses amis et connu son premier amour, jusqu'à Tamka, au musée Chopin avec ses pianos historiques, ou le long de la Route royale jusqu'au parc Lazienki, où des concerts Chopin sont organisés depuis 1959 !
De Varsovie, vous pouvez poursuivre la route Chopin dans la région de Mazovie, jusqu'à sa maison natale de Żelazowa Wola, à l'étonnante église fortifiée de Brochów, où il a été baptisé, et au palais de Sanniki, où il passait ses vacances d'été. Les intérieurs élégamment restaurés sont devenus le siège d'un centre culturel qui accueille des concerts et des événements dédiés au compositeur. Du printemps à l'automne à Żelazowa Wola,vous pouvez écouter des récitals de Chopin assis dans un jardin rempli de fleurs.
L'HISTOIRE
La biographie de Chopin fait partie de l'histoire la plus récente de la Mazovie, celle du XIXe siècle. Mais la région est habitée depuis des temps immémoriaux. Płock, l'ancienne capitale de l'État, avec sa vieille ville perchée sur un escarpement au-dessus de la Vistule, impressionne par sa cathédrale romane, son musée d'art sacré et ses collections phénoménales d'art nouveau et d'art déco. Les châteaux de Ciechanów, Czersk et Liwa racontent l'histoire de la magnificence de la principauté des Piast de Mazovie, qui fut un État indépendant pendant trois siècles. Le château d'Iłża et les bâtiments de Radom, vieux de plusieurs centaines d'années, témoignent à leur tour d'une Małopolska historique qui chérit ses traditions.
Au nord de Varsovie, à l'estuaire de la rivière Narew jusqu'à la Vistule, l'une des forteresses les plus pittoresques et fantastiquement préservées de Modlin a été construite - selon la légende - sur les ordres de Napoléon. À l'ouest de la capitale polonaise, l'usine de Żyrardów, capitale européenne du lin à la fin du XIXe siècle et lieu de l'une des premières grèves de femmes en Pologne, a été presque entièrement préservée et restaurée de manière sensationnelle. À l'est, il faut absolument visiter Siedlce, ancienne ville privée de la princesse Oginska, dont on se souvient encore aujourd'hui pour ses bâtiments classiques et le nom du parc de la ville, Aleksandria.
FOLKLORE
En termes d'ethnographie, la région e de Mazovie combine des récits colorés et des reconstitutions vivantes de la vie dans l'ancienne campagne dans des musées en plein air où cette vie se poursuit encore : au musée de la campagne de Mazovie à Sierpc, vous pouvez même essayer de tresser des paniers en osier, et au musée de la campagne de Radom, vous pouvez voir une étonnante collection de moulins à vent. Otrębusy, juste à l'extérieur de Varsovie, est le lieu de résidence du célèbre groupe Mazowsze. Le palais de Karolin, où l'histoire du groupe a commencé, a été transformé en centre folklorique polonais il y a quelques années.
La Mazovie abrite également les Kurpie Zielone, avec leurs traditions d'apiculture à l'ambre, et les Kurpei Białe, avec leurs fascinants papiers découpés, tandis que dans la partie orientale de la région, on trouve la cuisine de Podlasie et le creuset culturel de la rivière Bug, qui combine différentes confessions, langues et coutumes. Enfin, l'Urzecze, avec son ethnie Oleder et sa cuisine spécifique, ainsi que son paysage de plaine inondable....
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NATURE ET TOURISME ACTIF
La Mazovie, au centre de laquelle se trouve la capitale de la Pologne, une métropole moderne et en perpétuel développement, est néanmoins une région très paisible et pittoresque, vivant au rythme de la nature. Une grande partie de la région est constituée de zones agricoles, avec un immense bassin fruitier à l'ouest de la Mazovie, ainsi que les vergers et l'horticulture de Podlasie Nadbuzanka et de la région de Garwolin. Le plus grand complexe forestier est la Puszcza Kampinoska (forêt de Kampinos), qui commence dans les quartiers nord de Varsovie, le poumon vert de la capitale et l'un des parcs nationaux naturels peuplés, entre autres, d'élans - près de 400 km de sentiers de randonnée et 200 km de pistes cyclables. Les rivières sont une autre richesse de la région : de la douce Liwiec à la calme Pilica, en passant par la turbulente Wkra et les plus grandes - la Narew et le Bug - jusqu'à la reine des rivières polonaises, la Vistule. Chacune d'entre elles est propice au canoë-kayak, et certaines sont également adaptées aux excursions sur ponton. D'autres sports nautiques, y compris la voile, peuvent également être pratiqués sur le lac Zegrzyńskie et certaines parties de la région des lacs de Gostyń. La Mazovie offre de nombreuses possibilités de tourisme actif dans la nature, notamment... l'équitation !
CUISINE
Les saveurs de la Mazovie ? À Varsovie même, on trouve de tout, des cuisines du monde entier, mais les plats régionaux dépendent de l'endroit où l'on se trouve sur la carte ethnographique. D'une manière générale, le sol local est principalement constitué de sable, ce qui signifie que les pommes de terre, le sarrasin et, à proximité des forêts, les cadeaux de la forêt prospèrent ici. La région de Kurpie excelle dans la production du miel avec une renaissance de l'ancienne tradition apicole. Le plus grand événement lié aux produits apicoles est la récolte Miodobranie Kurpiowskie, qui a lieu chaque année à la fin du mois d'août. La région de la Kurpie Zielone se caractérise également par la bière de chamois aux baies de genièvre et les fafernuchy - biscuits aux carottes et au poivre. La Kurpie Biale est devenue célèbre pour ses plats à base de sarrasin, tandis que les champignons et le gibier sont des éléments importants de la cuisine de Podlasie. La soupe de pommes de terre, connue sous le nom de sytocha, était consommée dans la région d'Urzecz, et toute la Mazovie est célèbre pour ses pierogi. Le plus célèbre d'entre eux est une grosse boulette farcie de légumes, le geai de Mazovie. Enfin, il y a les pommes - beaucoup de pommes et de jus de fruits, ainsi que de très bons vins de Mazovie provenant des vignobles de la partie occidentale de la région.
Bref, en Mazovie, tous les sens sont en éveil !
La région sur internet : www.mazowsze.travel
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