L’hospitalité
Notre beau pays, ouvert aux touristes, a toujours été reconnu pour sa tradition d’hospitalité. L’hospitalité polonaise est légendaire et remonte à l’époque des Sarmates, des manoirs seigneuriaux et des grandes festivités. Accueillir sous son toit chaque voyageur y relevait de la politesse la plus élémentaire.
Un dicton fameux formule au mieux cette tradition : « Hôte à la maison, Dieu à la maison ». Ces paroles, prononcées au début d’une visite, expriment la joie de l’accueil.
Aujourd’hui, nos hôtes la ressentiront aussi bien dans les hôtels des grandes villes, les manoirs et palais aux sites pittoresques que dans le cadre villageois d’une ferme agrotouristique ou d’un vignoble rural.
Notre hospitalité est aussi inséparable d’une cuisine savoureuse. Au cœur d’une foisonnante offre d’itinéraires et sentiers gastronomiques, des propositions alléchantes vous feront découvrir la Pologne au prisme des plaisirs de la table. Il s’en trouve dans toutes les régions du pays et vous guideront de sites en attractions touristiques : villes historiques, musées, châteaux, parcs nationaux, sanctuaires, souterrains, équipements de loisirs. Dans chaque recoin de Pologne, la magie des saveurs fait sentir son intensité. Sur un sentier gastronomique, le vieil adage « à travers l’estomac jusqu’au cœur » acquiert une signification nouvelle.
La Visite
La Pologne est un pays de longue tradition, à l’histoire mouvementée plus que millénaire. En témoigne la présence des nombreux monuments d’architecture résidentielle, militaire, sacrée ou industrielle. Le nombre et la diversité de ces lieux attirent des hôtes qui y sont reçus avec chaleur et professionnalisme.
Chacun trouvera ce qui lui convient ! S’y trouvent en effet de nombreux châteaux, palais et manoirs, le plus souvent entourés de jardins magnifiquement entretenus.
Partir à l’aventure, de châteaux en palais, mérite de commencer par les plus célèbres, les plus grands, inscrits à l’inventaire de l’UNESCO, ou par ceux qui présentent une importance particulière pour le patrimoine culturel et historique de la Pologne. A coup sûr s’y rangent : le Château Royal du Wawel à Cracovie, le Château Royal de Varsovie, le Château de Książ et le Château des Chevaliers Teutoniques à Malbork.
Les très nombreux monuments d’architecture sacrée présents dans tout le pays, dont des sanctuaires connus dans toute l’Europe, tels la basilique et monastère de Jasna Góra à Częstochowa, intéresseront non seulement les pèlerins, mais aussi les amateurs d’une architecture splendide, représentative de multiples époques.
S’y ajoutent des sites archéologiques (par exemple la Réserve Archéologique de Biskupin, le Centre des Slaves et des Vikings de Wolin, les Parcs Ethnographiques de Sanok et de Tokarnia), de puissantes forteresses et fortifications (par ex. Srebrna Góra, Modlin, ou la Région Fortifiée de Miedzyrzecz), des monuments de la technique et de l’industrie (parmi lesquels les mines de sel de Wieliczka et Bochnia, inscrites à l’inventaire de l’UNESCO), des monuments de l’architecture en bois (Route de l’architecture en bois en Petite-Pologne, Basses-Carpates et Silésie). Un riche éventail de destinations pour des visites en Pologne.
Tous ces lieux ont surgi au fil de l’Histoire, dans des circonstances diverses, souvent du fait de la confrontation entre les influences des cultures de l’Europe occidentale et de l’Orient. Aujourd’hui, ces monuments sont proposés comme centres d’intérêt mais aussi comme des produits à la valeur exceptionnelle. Certains remplissent une mission de musée cependant que d’autres d’entre eux sont aménagés en hôtels ou centres de conférences.
La Pologne est également un pays pour les amoureux de la nature. 23 parcs nationaux, plus de 120 parcs paysagers, nombre de parcs et jardins urbains, ainsi que ceux qui s’inscrivent dans le paysage des petites villes, des villages et des terrains verts. La richesse des paysages, des littoraux aux montagnards, les rivières et lacs splendides, les forêts, qu’il s’agisse de l’antique forêt primaire ou des massifs boisés, une flore et une faune uniques combleront chaque amateur de repos au cœur de la nature.
Il y a bien des choses à visiter en Pologne et chaque touriste y trouvera à voir quelque chose d’exceptionnel !
Le Patrimoine
Depuis ses origines, la Pologne s’est trouvée au centre de l’Europe, au carrefour de cultures diverses. C’est pourquoi vous y rencontrerez des traditions variées, des monuments et une histoire étonnante. De ce point de vue, la Pologne a une importante place à tenir sur le marché européen du tourisme. Elle possède en effet maints lieux de haute valeur historique, témoins du devenir de la Pologne et de l’Europe, de l’épanouissement de la culture et de l’art.
La riche Histoire et le patrimoine culturel de ce pays du cœur de l’Europe, ce sont 17 monuments de Pologne inscrits à l’inventaire du patrimoine mondial de l’UNESCO. Il s’agit de lieux très divers, parmi lesquels chacun saura trouver ceux qui lui parlent le plus.
A côté des centres historiques de Cracovie et de Torun, fascinants par leur urbanisme authentiquement médiéval, une place particulière revient dans notre patrimoine à la Vieille Ville (Starówka) de Varsovie. Elle a été appréciée par la commission de l’UNESCO pour sa reconstruction intégrale après les destructions de la IIe guerre mondiale. Vieille Ville polonaise parmi d’autres, l’inventaire de l’UNESCO comprend également Zamość, la « Padoue du Nord » de la Renaissance.
L’une des régions touristiques polonaises les plus attractives – la voïévodie de Petite-Pologne, s’enorgueillit de 5 lieux inscrits à l’inventaire de l’UNESCO. Outre la Vieille Ville de Cracovie déjà mentionnée, cette région peut être également fière de ses Mines de sel Royales de Wieliczka et de Bochnia, ainsi que de sa Route des églises en bois de Petite-Pologne.
Parmi les sites de l’UNESCO figurent aussi bien des églises catholiques qu’orthodoxes bâties en bois dans la région des Carpates tant en Pologne qu’en Ukraine.
Figure aussi sur la liste de l’UNESCO le Château des Chevaliers Teutoniques à Malbork, œuvre architecturale unique au plan mondial, dont les solutions techniques audacieuses et novatrices furent ensuite reprises dans d’autres forteresses.
Dans ce noble groupe de biens de notre pays, entre aussi la Halle du Centenaire de Wrocław en raison de l’utilisation « révolutionnaire » pour sa couverture d’un voile de béton armé ayant la plus grande portée au monde. A peu de distance de Wrocław, vous visiterez les incroyables Eglises de la Paix de Jawor et Świdnica aux intérieurs impressionnants grâce à leurs polychromies magnifiquement exécutées. Poursuivant vers l’ouest, vous vous trouverez à la frontière avec l’Allemagne dans le Parc transfrontalier de Mużaków (Muskau) – plus grand parc paysager à l’anglaise de Pologne et d’Allemagne
Au patrimoine culturel de la Pologne appartiennent encore les sites inscrits à l’inventaire de l’UNESCO au cours des dernières années : la Mine de plomb, argent et zinc de Tarnowskie Góry (2017) ainsi que la Mine préhistorique de silex rayé de Krzemionki Opatowskie (2019).
Vous trouverez encore en Pologne deux sites du patrimoine naturel mondial de l’UNESCO. Ce sont la Forêt de Bialowieża (Puszcza Białowieska), très ancienne, car comptant plus de 500 ans, site transfrontalier polono-biélorusse, ainsi que les Hêtraies anciennes et primaires des Carpates et d’autres régions d’Europe.
Les Traditions
Les routes de Pologne vous conduiront dans des endroits curieux aux coutumes et traditions locales extraordinaires. La plus importante est évidemment l’hospitalité polonaise ! Vous la ressentirez en particulier à la campagne où vous découvrirez, outre des fermes agrotouristiques aux aménagements excellents, les magnifiques paysages, la richesse culturelle et culinaire de chaque région ainsi que l’abondance des produits traditionnels et locaux.
Dans le pittoresque village de Koniaków, situé dans le sud de la Pologne, dans la voïévodie de Silésie, vous pourrez voir et acquérir d’extraordinaires articles de dentelle. Le village doit son originalité à sa tradition, remontant à deux siècles et toujours vivante, de broderie au crochet pour réaliser des miracles de dentelle. Les articles ajourés de Koniaków se sont acquis dans le monde une immense réputation. Les robes, châles, nappes, serviettes ou voilages vont de soi, mais l’offre de dentelles comporte aussi une lingerie splendide.
Un exemple curieux de traditions et de costumes surprenants est le folklore de Łowicz – petite ville de la voïévodie de Łódź, célèbre pour sa culture populaire colorée qui s’exprime dans les costumes, le dialecte, la danse, la musique, les fêtes, l’artisanat local, en particulier les découpages et décorations réalisées dans des papier multicolores. Le costume de Łowicz, porté jusqu’à nos jours, est l’un des costumes populaires polonais les plus riches et les plus spectaculaires. La beauté du costume de Łowicz a influencé la mode des autres régions. La Fête-Dieu y est célébrée dans la beauté exceptionnelle de sa procession colorée, lors de laquelle le costume de Łowicz attire tous les regards.
Bien sûr, ce sont les coutumes de fêtes qui sont les plus liées à la tradition polonaise. Les Fêtes de Pâques s’accompagnent de nombreux évènements hauts en couleur et attractions touristiques. En font partie entre autres les foires et marchés de Pâques, les processions multicolores qui marquent le Dimanche des Rameaux et les concours de la plus belle ou plus grande palme de Pâques, festivités en tous genres, ateliers de peinture d’œufs de Pâques ou joyeuses éclaboussures du « lundi arrosé ». Une tradition sans aucun doute extrêmement attrayante est la bénédiction des aliments dans leurs paniers au décor coloré. A son tour, Noël à la polonaise, c’est son réveillon aux douze plats, le sapin scintillant de toutes ses couleurs, les pains d’épice odorants et le chant des Noëls traditionnels. Cadeaux exceptionnels, jolies décorations de Noël ou parfums merveilleux des plats traditionnels, ce ne sont que quelques-unes des trouvailles offertes par les marchés et foires qui fleurissent à l’approche de Noël dans le centre des villes et bourgades polonaises. Ces marchés font un véritable triomphe, aussi bien touristes qu’habitants en étant tombés amoureux.
Trouvez votre inspiration parmi ces traditions uniques, rendez-vous en Pologne et découvrez beaucoup d’autres lieux exceptionnels dans lesquels vous retrouverez leur riche folklore et leurs habitants accueillants.
La culture
Représentations théâtrales, séances de cinéma, festivals et concerts faisant le grand bonheur des passionnés de musique, expositions de peinture, d’affiches, de photographie qui saisissent les amateurs d’art, à tout ceci s’ajoute, où que vous alliez, une fantastique architecture. Même le touriste le plus exigeant passera en Pologne des instants sublimes, ressentira des émotions délicieuses qu’il ne sera pas prêt d’oublier à son retour.
Un voyage en Pologne offre de multiples occasions d’admirer les arts. Les visites de passionnants musées et galeries (par exemple les Musées nationaux dans les grandes villes) ou les évènements musicaux (par exemple les Concerts Chopin dans le parc Łazienki Królewskie de Varsovie, les „Misteria Paschalia” à Cracovie, les festivals comme le „Orange Warsaw Festival”,ou le „Open’er Festival ” de Gdynia) seront des compléments splendides à un séjour en Pologne
En outre, le touriste est attendu pour des reconstitutions et spectacles historiques uniques (par exemple la Reconstitution de la Bataille de Grunwald, les spectacles en plein air „L’Aigle et la Croix”, „Le Siège de Malbork”, „La prise de la Forteresse de Zamość”), pour d’incroyables spectacles lumineux et démonstrations spectaculaires (par exemple les festivals d’illuminations : „Light Move Festival” de Łódź et le „Bella Skyway Festival” de Toruń), pour des marchés (comme par exemple le très fameux Marché de Saint-Dominique à Gdansk) et par des évènements culturels internationaux. Tout ceci est organisé en Pologne, ce pays au cœur de l’Europe, à l’Histoire passionnante et au riche patrimoine culturel qui puise à de multiples traditions.
Chacun trouvera ici son événement idéal !
