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Le 21 mars marque sur le calendrier le début du printemps. C’est le moment où tout s’éveille à la vie – la saison bienheureuse que nous attendons avec impatience. C’est aussi un temps rêvé pour découvrir les coutumes et traditions polonaises. Parcourant notre pays au printemps, nous traversons des prairies dorées de fleurs de pissenlit et des clairières entières de colza en fleurs. Le long des routes, les feuillages des saules sont des explosions de verdure.

Les routes polonaises vous conduiront au printemps dans des lieux curieux liés à des coutumes locales et à des traditions singulières. Les plus importantes d’entre elles tiennent à… l’hospitalité polonaise ! Vous l’éprouverez surtout à la campagne, où vous découvrirez, outre des établissements agrotouristiques superbement organisés et équipés, des paysages magnifiques, la richesse culturelle et gastronomique des régions ainsi que l’abondance des produits traditionnels et locaux.

Le printemps, c'est aussi Pâques avec ses événements colorés et ses rituels traditionnels. Il peut fournir un motif idéal pour voyager à travers la Pologne afin de prendre part à des événements et rituels religieux en relation avec la Semaine Sainte et les fêtes de Pâques, intéressants en eux-mêmes et qui, dans le même temps, nous rapprochent de nos traditions.

Le premier jour du printemps est exceptionnel, débordant même de mysticisme. Il unit en lui-même des coutumes anciennes et contemporaines. L’une des traditions les plus populaires, héritée du paganisme slave, est la noyade de Marzanna. Marzanna est un pantin de paille, souvent décoré de rubans, de colliers et d’autres ornements, qui symbolise la déesse slave de l’hiver et de la mort. La jeter à l’eau, parfois en y ayant mis auparavant le feu, doit mettre fin à l'hiver et apporter le printemps tant attendu, plus chaud et plus serein, ainsi que de bonnes récoltes dans l’année.

Une nouvelle tradition, célébrée le premier jour du printemps, est le Jour de l’Ecole buissonnière. Ce jour-là, les élèves font en masse l'école buissonnière : ils désertent les écoles et filent dans la nature, célébrant la fin de l'hiver. Cette fête informelle est de plus en plus souvent „légalisée” par les autorités des établissements scolaires sous forme d’initiatives spécifiques dans un parc voisin, dans la forêt ou au bord de l’eau. Ces initiatives peuvent être aussi associées à la noyade de Marzanna.

Mais il est une coutume printanière absolument contemporaine, née du rétablissement en 1990 de la Fête Nationale au 3 Mai, anniversaire de la première Constitution polonaise (1791). C’est… le barbecue. Le 3 mai, jour férié et chômé, s’associe souvent à la Fête du Travail du 1er Mai pour former un „long weekend”, pendant lequel dans tous les recoins de Pologne – résidences secondaires, prairies, jardins et autres lieux propres à cet usage, flotte une odeur caractéristique de saucisse rôtie et autres grillades, dégustées avant tout en famille, entre amis et connaissances.