Les souvenirs de voyage sont un élément incontournable de toute escapade. Ils permettent de conserver et de cultiver plus longtemps la mémoire des nombreux évènements touristiques dont nous avons été témoins. Chaque pays a ses produits emblématiques. Apprenez ici ce qu’il est indispensable de rapporter d’un voyage en Pologne.
Fromage Oscypek, cristaux et… dentelles. Ajoutons-y par exemple le vin, la céramique et le pain d’épice. Le verre, les petits pains Proziak et l’ambre… Un mélange improbable ? Oui, il s’agit de produits exceptionnels dont chacun n’est propre qu’à certaines régions de Pologne. Faites la connaissance de leurs ambassadeurs régionaux, qui proposent des produits locaux savoureux ainsi que d’originaux souvenirs aussi bien artistiques que pratiques.
Commençons par l’Oscypek – fromage au lait de brebis ferme et fumé, dont la forme classique – deux cônes joints par leur base reproduisant le relief de ses moules de bois. Cette savoureuse carte de visite du Podhale, au pied des Tatras, est protégé par le droit de l’Union Européenne, qui lui a accordé le statut d’Appellation d’Origine Protégée. On peut aussi goûter d’autres fromages montagnards, comme le Bundz et la Bryndza.
Puisque nous en sommes à des fromages polonais particuliers, goûteux et traditionnels, transportons-nous en Polésie pour apprécier les fameux fromages de Korycin, au lait cru de vache, une variété locale du fromage de Limbourg, proche du Livarot.
Tour à tour, vous dégusterez les Proziak, petits pains des Carpates, le cebularz, gâteau à l’oignon de la région de Lublin, les Croissants de Saint-Martin en Grande-Pologne et à Toruń, bien sûr, les pains d’épices. Vous pourrez les cuire vous-mêmes selon des recettes ancestrales au Musée vivant du Pain d’épices de Toruń, lauréat du Certificat d’Or de l’Organisation Polonaise du Tourisme. Ce lieu unique, surprenant et magique mérite une visite, empli qu’il est de l’Histoire de Toruń et des senteurs du pain d’épices, qui sollicitent vos sens et vous projettent dans la tradition de cette ville, toujours vivante et universellement connue.
Si toutefois vous êtes plus attiré par les fromages que par le pain d’épices, les vins seront pour eux une compagnie idéale. La viticulture connait aujourd’hui en Pologne un développement au dynamisme sans équivalent. Visitez donc obligatoirement une des nombreuses vignes et caves, comme il s’en crée de plus en plus. Par exemple, en Malopolska, le projet « ENOtarnowskie », récompensé en 2019 par le Certificat du Meilleur Produit touristique de l’Organisation Polonaise du Tourisme, propose sur ce thème, en réponse à la popularité croissante du tourisme viticole, un forfait touristique complet. Le berceau de la culture industrielle des cépages ayant connu la plus longue destinée en Europe du Nord est la Terre de Lubusz, où se trouve le plus long et plus ancien itinéraire œnologique de Pologne – la Voie du Vin et du Miel de Lubusz (Lubuski Szlak Wina i Miodu).
Après ces délices, allez évidemment acheter un souvenir d’une des régions de Pologne, qui peut constituer un cadeau parfait pour de multiples occasions. Beaucoup de produits et d’objets locaux ont en effet une valeur non seulement artistique, mais également utilitaire.
Parmi ces souvenirs figureront à coup sûr la verrerie produite à la main que vous trouverez en vente au Centre du Patrimoine Verrier de Krosno. Le plus important est que vous ne pourrez pas seulement y acheter des objets, mais aussi assister à une démonstration de leur fabrication et de leur décoration. Vous découvrirez aussi l’histoire du verre de Krosno, connu en Pologne et dans le Monde depuis des décennies. Les visiteurs qui participent à ces présentations spectaculaires peuvent non seulement admirer la beauté et le savoir-faire de l’art de la verrerie mais, en y prenant part en personne, découvrir avant tout les secrets de ses techniques de fabrication et de décoration. Admirez les œuvres splendides de la verrerie d’art, découvrez la magie de la création du verre et rapportez-en un souvenir !
Vous ferez connaissance avec d’autres produits fragiles mais incroyablement beaux à la Fabrique Julia de Piechowice. C’est le monde magique du cristal ! Cette entreprise est l’une des attractions les plus originales non seulement des Monts Karkonosze, mais même de toute la région de Basse-Silésie. Les touristes qui la visitent accompagnés par un guide peuvent y suivre le processus de production du cristal, cultivé ici depuis 150 ans. Ils prennent aussi part à des ateliers au cours desquels ils exécutent de leurs propres mains des bijoux de cristal. Les ateliers réservés aux plus jeunes visiteurs y connaissent toujours un vif engouement. Les visiteurs peuvent bien sûr se procurer des œuvres d’art à la boutique de l’usine.
Et comme nous sommes déjà en Basse-Silésie, nous ne pouvons passer sous silence la céramique de Bolesławiec, connue dans le Monde entier. Produite depuis le XIX-e siècle, le style de ses décors peints à la main et son atmosphère traditionnelle et populaire ravissent toujours les acheteurs. Les céramiques originales de Bolesławiec vous serviront aussi bien comme vaisselle de table peu banale que comme une décoration exceptionnelle pour votre cuisine !
Rendons-nous dans la région voisine – la voïévodie de Silésie, où est situé le pittoresque village de Koniaków. Son originalité tient depuis deux siècles à la tradition toujours bien vivante de la dentelle au crochet (heklowanie) dont les fruits sont de pures merveilles. Sachez que les dentelles ajourées de Koniaków ont conquis dans le Monde une telle renommée. Fleurs minuscules, feuillages fantaisie, bourgeons sophistiqués… Robes, châles, nappes, serviettes ou voilages sont autant de classiques. Mais quand les dentellières ont reçu commande de lingerie féminine, la guerre de la dentelle a éclaté. Mais, si des dentelles d’autel portées sous une jupe suscitent toujours des controverses, le travail des dentellières n’en offre pas moins de petits miracles intitulés « Cœurs subtils » ou « Grâce de cygne ».
La Pologne est aussi connue pour son « Or de la Baltique », c’est-à-dire l’ambre, qui n’est d’ailleurs pas à vendre seulement sur le littoral de la Mer Baltique. Il n’en reste pas moins qu’une fois à Gdańsk, une visite s’impose au Musée de l’Ambre, département du Musée de Gdańsk. Y est décrite et présentée l’histoire de l’ambre et de sa production en Pologne. Des pièces d’ambre splendides et finement travaillées, tout spécialement des œuvres de joaillerie associant argent et ambre sont des souvenirs parmi les plus demandés d’un voyage en Pologne. Ce sont aussi des présents magnifiques à l’intention d’une bien-aimée.
Ainsi, vous le voyez, la Pologne est un pays très divers et très attirant. Et les souvenirs touristiques y sont parfois des objets ordinaires mais aussi des œuvres uniques qui permettent de conserver très longtemps dans sa mémoire les instants exceptionnels et inoubliables du voyage !
