Le café-serre aux palmiers a été fondé en 1961 comme le bâtiment annexé à une maison du vin de 1818, construite par Auguste Grempler, fondateur d’un établissement vinicole et de champagne. La serre aux palmiers abritait un restaurant situé au milieu de la végétation tropicale. C’est un endroit extraordinaire qui attire les habitants de Zielona Gora et les touristes du monde entier. A l’intérieur de la serre aux palmiers, on a restauré un vignoble, se référant aux anciennes grandes plantations, couvrant toutes les pentes urbaines et suburbaines. Juste en dessous de la statue d’un garçon avec un poulain (réalisé par le sculpteur Thorak), se trouve le centre géographique de Zielona Góra.