La tradition de la Foire de la Saint-Dominique remonte au XIIème siècle. Cette manifestation, ayant lieu fin juillet jusqu'à mi-août à Gdansk, propose un programme varié de nombreux événements culturels et divertissements: parades, festivals, concerts, spectacles de rue etc.
Tout au long de la durée de la foire, un millier de commerçants, d’artisanats et de collectionneurs, dont les stands occupent plusieurs rues et ruelles du centre ville, participent habituellement à cette manifestation. Le produit phare de la foire reste l’ambre, cet « or du Nord », comparé parfois à un rayon de soleil emprisonné, qui est transformé en bijoux, lampes, médailles et tout autres objets d’art.
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