Silésie – une région avec beaucoup de belles surprises.
L’abondance d’offres touristiques par tout temps et durant toute l’année fait qu’ici personne ne s’ennuiera. Les cyclistes, amateurs d’escalades ou de trajet en canoë pourront se donner à cœur joie. La région est entourée de châteaux datant du Moyen Age, de forteresses ou tours de guet le long de la Route du Nid d’Aigle. Les gens intéressés par la culture découvriront des trésors datant de millénaires dans les Beskides. Les touristes plus actifs emprunteront dans un décor montagneux des sentiers de randonnée balisés et de nombreuses pistes réservées aux cyclistes. En hiver, des pistes bien entretenues pour la pratique du ski attendent les skieurs. Partout des vues époustouflantes vous émerveilleront. Les villes proposent des activités diverses. C’est dans les cités que l’architecture ainsi que l’Histoire rencontrent la modernité. Un riche calendrier d’évènements culturels attire les amateurs de spectacles, expositions, festivals et concerts. La Route du Patrimoine Industriel – la plus intéressante dans le genre en Pologne – vous entraînera sur un parcours à travers le temps. Lors de votre séjour en Silésie, les touristes auront l’occasion de goûter aux innombrables spécialités d’une cuisine régionale particulièrement savoureuse. Il vous suffira de suivre la Route Culinaire de Silésie.
La Route du Nid d’Aigle
Il s’agit d’un itinéraire unique, tant en Pologne qu’en Europe, de chemins de randonnées ou pistes cyclables (environ 163 km), qui s’étend du Jura de Krakowska-Czestochowska – de Cracovie à Czestochowa. Il vous entraîne dans les pas du roi Casimir le Grand, bâtisseur de nombreux châteaux construit pour la défense de l’ancienne frontière du Royaume de Pologne avec la Silésie tchèque de l’époque. Les châteaux les plus connus sur ce parcours sont : Ogrodzieniec à Podzamcze, les forteresses de Mirow et Bobolice, Bąkowiec à Morsk, Pilcza à Smolen et Olsztyn à proximité de Częstochowa. Comme activités en plein air y signalons : ballades à pied ou à vélo, l’équitation et en hiver le ski de fond et le ski sur pistes. Les rochers calcaires et les grottes attirent bon nombre d’alpinistes et spéléologues de Pologne et d’ailleurs.
Beskides
Cette région située dans la partie la plus au sud de la Silésie comprend trois chaînes de montagnes distinctes : les Beskid Slaski, Beskid Zywiecki et la partie occidentale des Beskid Maly. Les hauteurs varient entre 933 m au-dessus du niveau de la mer (Czupel dans les Beskid Maly) à 1.542m au-dessus du niveau de la mer (la Montagne des Cinq Collines dans le massif de Pilsko, pour les Beskid Zywiecki). Les Beskides sont bien pourvus d’installations touristiques, tant en ce qui concerne les possibilités d’hébergement et restauration, que de chemins touristiques ou d’infrastructures pour la pratique du ski.
La « Perle des Beskides » est Wisla, situé non loin de la source de la reine des rivières polonaises. En été, 19 chemins de randonnée d’une longueur de plus de 150 km attendent les promeneurs. En plus de cela, il y a des sentiers à thèmes, comme le sentier des Habsbourg, des pistes cyclables, des parcours MTB et de descente dans le Bikepark Constellation. En hiver, Wisla est un réel paradis pour skieurs, avec 18 remontées mécaniques et un parcours pour le ski de fond à Kubalonka. Le symbole de la ville est la colline avec le tremplin à ski d’Adam Malysz.
Szczyrk est la capitale d’hiver de la province de Silésie. Les skieurs profiteront des multiples infrastructures du Szczyrk Mountain Resort, tels les 20 km de pistes d’une longueur totale de 40 km (de 670 m à 2.810m), du centre de sports et de la Beskid Arena, reliés entre elles par un skipass unique.
Les lacs artificiels de Zywiecke et Miedzybrodzkie sont des endroits rêvés pour les activités aquatiques.
Signalons les trois villages charmants de Koniakow, Jaworzynka et Istebna. Le premier est réputé pour la dentelle, Istegna a les plus beaux sapins du monde et Jaworzynka se trouve sur un triangle, à la frontière de la Pologne, la Tchéquie et la Slovaquie. Les cyclistes, amateurs de ski de fond, cavaliers et skieurs n’auront que l’embarras du choix pour des vacances actives.
Route du Patrimoine Industriel
C’est le Route la plus intéressante pour partir à la découverte du passé industriel de Pologne, un parcours à la fois touristique et culturel, qui combine objets touristiques, historiques et architecturaux ayant un rapport au patrimoine industriel du pays. Il propose 43 sites montrant la tradition minière, la métallurgie, les différentes techniques d’énergie, les chemins de fer, la communication, l’industrie textile, la production d’eau et l’industrie alimentaire. Vous découvrirez la vie des mineurs d’antan, les secrets de la production d’eau potable et la production de la bière, mais aussi des joyaux d’architecture industrielle. La mine de plomb, d’argent et de zinc de Tarnowskie Gory figure sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Chaque année on célèbre la Route du Patrimoine Industriel par un festival d’un jour – Industriada – qui a lieu en même temps dans des dizaines de villes et villages de Silésie.
La Haute-Silésie et Zaglebie Metropolis
C’est un des centres les plus importants du pays. La métropole propose toute une série d’attractions culturelles et touristiques qui valent la peine. La palme revient à la capitale de la Silésie, Katowice, le Chicago polonais, avec son Hall des Sports « Spodek », le symbole de la ville, la zone culturelle et les quartiers de Nikiszowiec et Giszowiec. L’UNESCO a décerné à la ville de Katowice le titre de ville de la musique pou l’ensemble de ses créations artistiques. Les autres attractions sont le Planétarium, l’Observatoire Astronomique à Chorzow, le Musée Central des Pompiers à Myslowice, le Musée des Mines à Zabrze, le Parc Traditionnel à Siemianowice Slaskie et la Station de Radio à Gliwice.
La Route Culinaire "Saveurs de Silésie"
Les influences tchèques, autrichiennes, allemandes et finalement juives ont façonné la cuisine de Silésie, jusqu’à en faire une des plus savoureuses du pays. Les plats les plus typiques sont : les roulades de nouilles aux choux rouges, hekel (une salade de harengs), zalewajka, un potage aux pois et la truite. Chaque année au mois de juin se tient le plus important évènement culinaire de la région – le Festival des Saveurs de Silésie. Il s’agit d’un concours culinaire accompagné de nombreuses démonstrations et autant de dégustations.
Région sur internet : www.slaskie.travel
Route gastronomique de la région : www.slaskiesmaki.pl
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